¿Cuál es la razón científica de que algunos platos sepan mejor al día siguiente?

Muchos de nosotros hemos conocido el placer de saborear un plato de días pasados que encontramos en un rincón de la nevera y recalentamos. El disfrute no solo tiene que ver con el confort de no tener que cocinar sino también con el delicioso sabor de lo que comemos.



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