La reacción de un dueño cuando su restaurante recibe una crítica dura en TripAdvisor suele ser el enfado. Pero el propietario de The Old Butcher’s optó por lo contrario: echarle humor y contestar con mucha gracia a un usuario que «destrozó» su local en la web de viajes.
«Había oído hablar de este lugar y me dejé caer para tomarme algo y conocerlo. Está en en local donde hubo una vieja carnicería y parece que sigue siéndolo: paredes blancas brillantes, el mobiliario es incómodo y no parece claro si quiere ser un bar o un restaurante; para ser sinceros, no parece una cosa ni otra», decía Wayne en su reseña, ahora borrada pero recuperada por los compañeros de HuffPost UK.
Y proseguía: «¿Comería aquí? Nunca. ¿Volvería a beber algo aquí? Nunca. ¿Lo recomendaría? Sólo a aquellos que sean muuuuuuuuy hipster (como el dueño cree que es) y quieran ver pasar el tráfico en esta zona gris y monótona de la ciudad». Wayne se metía hasta con los delantales que llevan los camareros y acusaba al dueño de estar obsesionado con ellos.
Esa crítica a los delantales, «dungarees» en inglés, fue lo que utilizó Ben Gatt, el dueño del restaurante, para darle al usuario una respuesta inolvidable: «Las inspiradoras palabras de Wayne le han hecho merecedor de un lugar en nuestra carta. Estamos orgullosos de presentarles nuestro nuevo cóctel, bautizado en su honor: ¡El delantal del mono!».
¿La menor manera de neutralizar a los críticos? La amabilidad.
